Salade d'endives, agrumes et noix de pecan

Une recette légère entre deux recettes de fête ! un peu de légèreté pour essayer de limiter les dégâts :) 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 grosse endive
• 1 orange
• 1 cs vinaigre de cidre
• Sel, poivre
• 20g noix de pecan

Prélever les suprêmes d'orange, récupérer le jus.

dans un saladier, mélanger au jus d'orange le vinaigre et assaisonner.

Laver l'endive et l'emincer, concasser les noix et ajouter dans le saladier.

Bien mélanger et déguster.

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Comptabiliser 2 unités propoints par personne dans le cadre de la méthode weight watchers