Salade de lentilles

Ce soir une recette bien corsée, voici ma version de la salade de lentilles digne de grands sportifs !

Ingrédient pour une personnes( une belle assiette ) :

• 200g de lentilles cuites
• 100g de riz complet cuit
• 3 feuilles d'ail des ours
• 1 petite échalote
  
• 1/2 oignon
• 1 cc d'huile d'olive
• 1cs de vinaigre balsamique
• 1 carré frais ail et fines herbes 0%
• sel, poivre
• 1 cs d'eau de cuisson du riz

Cuire les lentilles puis le riz.

Réserver 1 cs d'eau de cuisson du riz, tant que c'est chaud, y délayer le carré frais.

égoutter les lentilles et le riz en les passant préalablement sous l'eau froide.

Dans un saladier mélanger l'huile avec le vinaigre, le sel et le poivre.

Vous pouvez préparer cette recette pour deux personnes en entrée ou une personne en plat principal très copieux.

Hacher l'ail des ours et émincer l'oignon et l'échalote.

Mélanger tous les ingrédients et servir tiède ou froid.

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Comptabiliser 9 unités propoints pour une seule personne ou 5 unités propoints pour 2 dans le cadre de la méthode weight watchers

Comments

[poupinette]

ail des ours ? c'est une variété d'ail que je ne connais pas