Une recette déjà réalisée mais jamais publiée c'etait donc l'occaion de rédiger l'article vu que j'en ai préparé une plâtrée hier soir :)

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 courgettes râpées
• 1 oignon émincé
• 6 plaques de lasagnes sans pré-cuisson
• 150g de vache qui rit légères (6)
• sel, poivre, ail
• 300ml lait de soja
• 2cs de maïzena
• 1/2 cc d'huile d'olive
• 1 CS parmesan râpé
• (facultatif = 120g de lardons de bacon)

Faire revenir les courgettes et l'oignon à la poêle avec l'huile d'olive. (ajouter le bacon si vous avez choisit d'en mettre)  Ajouter 4 vaches qui rit, le sel, le poivre et l'ail en poudre. réserver

Préparer la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena et les deux VQR restantes, un peu d'ail en poudre, du sel et du poivre

Préchauffer votre four à 180 degrés

Déposer une couche de légumes puis 3 feuilles de lasagnes et couvrir de la moitié de la béchamel. Ainsi de suite, finir par une couche le pâtes.
Déposer la béchamel par dessus, un coup de moulin sel, poivre puis ajouter 1 CS de parmesan râpé

Enfourner 20min à 180 degrés

Comptabiliser 4 unités propoints par personne (5 avec le bacon) dans le cadre de la méthode weight watchers

huuum vous sentez ? ça sent l'Italie ! Assise devant friends c'est peut être le fameux Italien, Joey Triviani qui m'a inspiré bien que son plat fétiche soit plutot la pizza !

Ingrédients pour 2 personnes :

• 240g de filet de poulet
• 1 beau bouquet de basilic frais
• une vingtaine de tomates cerises
• 6 CS de crème 5% MG
• sel, poivre, piment d'espelette
• 60g de boulgour cru
• 1 petite courgette
• 2cs d'huile d'olive

Dans une poêle faire chauffer 1cc d'huile d'olive. Saler, poivrer les filets de poulet et parsemer de piment d'espelette.

Cuire les filet de poulet à la poêle pendant 10 à 12 minutes.

Pendant ce temps cuire le boulgour dans un grand volume d'eau salée. Dans une autre casserole chauffer la deuxième cc d'huile et y faire cuire les courgettes avec du sel et du poivre.

Une fois le poulet presque cuit, ajouter les tomates cerises coupées en deux et les feuilles de basilic hachées puis la crème, laisser encore 2 minutes sur le feu.

Égoutter le boulgour et le mélanger avec 1cc de beurre 15% et avec les courgettes. Ajuster l'assaisonnement.

Servir le tout nappé de sauce.

Comptabiliser 9 unités propoints par personne et dans le cadre de la méthode weight watchers

Voici une recette que j'avais déjà préparée et la je suis retombée dessus au dos de ma boite de vache qui rit alors j'ai retenté :)

Ingrédients pour 4 personnes :

• 60g de riz rond, cru par personne
• 200g de champignons frais
• 2 cs de vin blanc
• 1 barquette de lardons de bacon
• 1 oignon
• 2 petites boites d'asperges vertes
• 2 portions de vache qui rit légère
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre

Faire chauffer une goutte d'huile passée au papier absorbant dans une grande casserole.

Y faire dorer l'oignon émincé et la gousse d'ail coupée en deux.

Ajouter le riz et le faire nacrer, ajouter les champignons en lamelles et les lardons de bacon puis déglacer au vin blanc.

Arroser de bouillon louche par louche. Retirer la gousse d'ail.

Lorsque le riz est cuit y faire fondre les portions de vache qui rit, saler, poivrer et ajouter les asperges par dessus. Couvrir et laisser sur feu éteint le temps que les asperges soit chaudes.

Servir avec une cs de parmesan par dessus si vous êtes gourmands.

Comptabiliser 7 unités propoints par personne dans le cadre de la méthode weight watchers.

Voici une recette qui sent bon l'asie tirée du dernier numéro du magasine weight watchers! On trouve le chow mein en Chine mais aussi à Tahiti, il s'agit de nouilles sautées aux légumes croquants, certaines recettes peuvent contenir de la viande, mais ce n'est pas le cas ici. 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 100g de nouilles chinoises crues
• 2 poignées de haricots plats
• 6 champignons de paris
• 1 cc d'hule de sésame
• 4 oignons nouveaux
• 3 cs sauce soja
• 1 cs fécule de maïs
• poivre
• ail en poudre
• 3 cm de gingembre râpé
• 1 pincée de piment de cayenne

Plonger les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante hors du feu pendant 4 à 5 minutes, les séparer à l'aide d'une fourchette et réserver dans une passoire.

Pendant ce temps faire chauffe rl'huile dans un wok et un mettre les oignons nouveaux coupés en quatre dans le sens de la longueur ainsi que le gingembre râpé pendant quelques minutes.

Ajouter les champignons émincés puis les haricots plats préalablement blanchit.

poivrer et ajouter l'ail et le piment puis la sauce soja et deux verres d'eau.

Laisser frémir et ajouter la maïzena diluée dans un peu d'eau, laisser épaissir jusqu'a ce que la sauce nappe et fasse briller les légumes.

Ajouter les nouilles et les faire sauter pour qu'elles s'enduisent de sauce. servir chaud.

Comptabiliser 5 unités propoints par personne dans le cadre de la méthode weight watchers

Un petit tour au vert ce midi, j'ai testé pour la première fois les haricots plats, j'ai adoré ! ça n'a pas vraiment le même goût que les haricots verts mais la préparation est similaire.

Ingrédients pour 2 personnes :

la présentation minimaliste c'est pour la photo, mon assiette était gargantuesque !

• 1 petite passoire de haricots plats
• 100g de petits pois frais
• 1 tomate coeur de boeuf
• 80g de lardons de bacon
• 2 cc de beurre demi sel
• Ail en poudre
• Sel et poivre du moulin
• 1 tablette de bouillon de volaille dégraissé

Faire bouillir un grand volume d'eau avec la tablette de bouillon.

Laver les haricots plats, enlever les extrémités et les tailler en tronçons.

Écosser les petits pois et les passer sous l'eau.

Une fois l'eau frémissante y plonger les haricots plats pendant 5 minutes, ajouter les petits pois et laisser encore 5 minutes.

Réserver 1 verre de bouillon et égoutter les légumes.

Dans une sauteuse faire fondre le beurre et y faire revenir le bacon, les haricots et les petits pois pendant 2 minutes.

Ajouter la tomate en dés, le sel, le poivre, l'ail et le verre de bouillon, laisser cuire à couvert 5 minutes. 

Ouvrir le couvercle et laisser évaporer la majeure partie du bouillon.

Si vous trouvez les légumes trop croquants vous pouvez poursuivre la cuisson encore quelques minutes, pour ma part je les aime comme cela :)

Servir avec du riz ou des pommes de terre.

Comptabiliser 3 unités propoints par personne dans le cadre de la méthode weight watchers