mercredi 18 mars

Wraps au thon

Alors cette recette je l'ai adoptée et je vais la ressortir à toutes les sauces dès que je vais reprendre la randonnée. En effet c'est super rapide a préparer et facile à emporter !

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Ingrédients pour 4 petits sandwichs :

  • 2 tortillas de maïs
  • salade verte
  • 40g de philadelphia ail et fines herbes
  • 90g thon en conserve au naturel
  • sel et poivre

Tartiner les tortillas de philadelphia.

Déposer par dessus les feuilles de salade.

Émietter le thon par dessus, saler, poivrer.

Rouler les tortillas en serrant délicatement.

Piquer un pique de chaque coté du wrap et le couper en deux au milieu.

Et voila c'est prêt !!!!!

La prochaine fois je pense aussi a faire un tatziki pour accompagner mes wraps.

 


Comptabiliser 10 unités propoints pour cette recette dans le cadre de la méthode weight watcehrs

 


samedi 31 janvier

Patate douce à la feta et aux olives

Pour celles qui lisent le magazine weight watchers, vous avez du apercevoir cette recette dans le dernier numéro. pour ma part elle m'a sauté aux yeux, je me suis donc empressée de la réaliser et je l'ai dégustée tout aussi rapidement.

Ne trouvez pas bizarre que ma patate douce soit si claire, il en existe en effet plusieurs variétés (les plus claires étant les moins sucrées) mais les plus foncées (otage a violet) sont bien plus belles dans une assiette :) 

Bon assez parlé je partage la recette :

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Ingrédients par personne :

  • 1/2 patate douce (150g crue)
  • 30g de fêta
  • 1 oignon nouveau
  • 4 olives noires
  • 1 brin de coriandre fraîche
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1/2 citron vert (pour le jus)
  • piment rouge en poudre
  • 1 coeur de sucrine
  • 50g de concombre
  • 3 champignons frais

Pour la salade il suffira de mélanger la sucrine avec les champignons émincés et le concombre en cubes. Arroser avec le mélange jus de citron vert, huile d'olive sel et poivre.

Pour la patate, la couper en deux, l'entailler et la cuire a la vapeur 20 minutes a la cocotte minute (la recette initiale prévoit une cuisson au micro ondes mais je n'en ai pas) 

une fois cuite, ajouter un peu de sel et poivre, déposer dessus la fêta coupée en cubes, l'oignon nouveau émincé, les olives dénoyautées en morceaux, les feuilles de coriandre et le piment.

Et voila c'est déjà prêt ! il n'y a plus qu'a.... 

 


comptabiliser 7 uités propoints dans le cadre de la méthode weight watchers

 

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dimanche 15 juin

Crudités/langoustines sauce pep's

Une entrée vite prête pour un soir pressé mais raffiné ou pour accueillir vos invités de dernière minute.

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Ingrédients apr personne :

  • 60g de langoustines (poids décortiquées)
  • 1 poignée de salade iceberg
  • 6 tomates cerises jaunes et rouges
  • Quelques rondelles d'oignon rouge
  • Le jus d'une demi orange
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1 cc vinaigre de mangue
  • Sel
  • Poivre blanc

Laver la salade, couper les tomates en deux et l'oignon en rondelles.

Presser la demi orange et ajouter au jus le sel, le poivre, l'huile d'olive et le vinaigre de mangue 

Disposer tous les ingrédients dans votre assiette avant de les arroser de sauce.

 

Ne vous avais-je pas dit qu'il s'agissait d'une recette ultra rapide ?!

 


Comptabiliser 2 unités propoints dans le cadre de la méthode weight watchers

 

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lundi 03 mars

Mille-feuilles de radis noir au thon

Le thon c'est bon et surtout peu calorique, allié au piquant du radis noir ça fonctionne très bien pour une entrée fraîche et légère.

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 80g thon albacore au naturel
  • 2 cs fromage blanc 0%
  • 2 cc moutarde à l'ancienne
  • 1 vache qui rit légère
  • quelques brins de ciboulette 
  • Sel, poivre 
  • radis noir 

Ciseler la ciboulette.

Mélanger la vache qui rit avec le fromage blanc. Ajouter la moutarde puis le thon émietté.

Assaisonner et ajouter la ciboulette.

Bien laver le radis noir et réaliser des tranches fines sans l'éplucher à l'aide d'une mandoline.

Dresser et alterner une tranche de radis avec le mélange de thon, finir par une tranche de radis et un tour de moulin à poivre.

Servir avec de la salade verte, pour ma part j'ai choisi la mâche.

 


Comptabiliser 1 unité propoints par personne dans le cadre de la méthode weigth watchers

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