26 janvier 2014
Gâteau à la madarine de la maman de Walter Mitty
Avez vous vu le film "La vie rêvée de Walter Mitty" ? Outre le fait que j'aime beaucoup Ben Stiller, toute mon attention a été retenue par le délicieux gâteau préparé par sa maman, dans le film, le gâteau à la mandarine qui permet de traverser sans encombres, les terres hostiles .... !
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt brassé nature
- 110g de sucre roux
- 3 œufs
- 180g de farine complète
- ½ sachet de levure chimique
- 80g d’huile d’olive
- Le jus de 2 mandarines + 1 zeste
- 4 mandarines
- 25g de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le yaourt avec le sucre puis les oeufs un à un, battre à l'aide d'un fouet.
Ajouter petit à petit la farine tamisée et la levure chimique.
Ajouter le jus de 2 mandarines ainsi que le zeste d'une mandarine.
Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger.
La pâte est prête, la verser dans un moule à bords hauts.
Peler les 4 mandarines et les couper délicatement en rondelles.
Déposer les rondelles sur le dessus du gâteau, saupoudrer de sucre et enfourner pour 30 minutes.
Laisser tiédir avant de déguster.
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