1 avril 2013
A la pêche aux moules moules moules ....
Je veux bien y aller mais pour le coup il s'agit de moules décoquillées pas moins savoureuses mais moins authentiques ça c'est sur !
Ingrédients pour deux personnes
- 200g de moules décoquillées (environ 30 par personnes)
- 1 poireaux
- 5 CS crème 5%
- 1 cc beurre
- 1 grosse échalote
- persil
- ail en poudre
- 10cl de vin blanc de cuisine
Faire revenir l’échalote et le poireaux dans le beurre à mi cuisson ajouter les moules et les épices puis le vin blanc.
Finir la cuisson à couvert
Ajouter la crème, chauffer 1 minute puis servir (avec des frites weight watchers par exemple)
Compter 5 unités propoints par personne dans le cadre de la méthode weight watchers
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